Závin s hroznovým vínem

12 kousků

Těsto:

• 400 g listového těsta
• 1 vejce na potření

Náplň:

• 100 ml mléka
• 100 g krupicového cukru
• 2 lžíce vanilkového pudinku
• 250 g měkkého tvarohu v kostce
• 1 vejce
• 200 g modrého hroznového vína

Dohotovení:

• 150 ml smetany ke šlehání
• 1 vanilkový cukr
• lístky meduňky na ozdobu

Z mléka, lžíce cukru a pudinkového prášku uvaříme krém. Za stálého míchání ho necháme vychladnout. Pak ho rozšleháme a smícháme s tvarohem, cukrem a vejcem.

Těsto rozválíme. Do středu naneseme pruh náplně, do které vtlačíme kuličky vína. Přes náplň přehneme jeden okraj, potřeme vejcem a přes něj druhý okraj. Konce k sobě přitiskneme a zahneme dospodu. Povrch potřeme vejcem a propícháme.

Závin pečeme při 180 °C asi 45 minut. Vychladlý zdobíme šlehačkou a meduňkou.