Závin s uzeným masem a zeleninou
4 porce
- 1 balíček listového těsta
- 250 g kysaného zelí
- 250 g uzeného masa
- sůl
- pepř
- stroužek utřeného česneku
- špetka kmínu
- 1 vejce na potření
- mouka na podsypání
Zelí přendáme do odkapávače a necháme odtéci přebytečnou tekutinu. Maso nakrájíme na malé kousky. Z listového těsta rozválíme na pomoučeném vále tenký plát. Na střed plátu naklademe okapané kysané zelí a kousky nakrájeného uzeného masa.
Směs na závěr dochutíme solí, pepřem, kmínem a utřeným česnekem. Plát se směsí zabalíme - nejprve z jedné a poté z druhé strany, konce závinu založíme dospod. Pečeme dozlatova. Podáváme s čerstvou zeleninovou oblohou.