Závin z bramborového těsta

• 500 g vařených brambor
• 500 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 70 g cukru
• 50 g hery
• 1 vejce
• špetka soli
• mléko podle potřeby
• máslo na potření

Ze studených strouhaných brambor a ostatních surovin zpracujeme těsto a rozdělíme je na 6 dílů. Na pomoučeném válu díly rozválíme a naplníme, svineme a přeložíme na pomaštěné plechy. Záviny potřeme máslem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut.