Závin z kyselého mléka

• 9 lžic kyselého mléka
• 1 hera
• 300 g hladké mouky
• 1 vejce na potření

Heru nastrouháme do prosáté mouky a zpracujeme s kyselým mlékem na hladké těsto. Rozdělíme na 3 až 4 díly, tence rozválíme na pomoučeném válu a naplníme.