Závitky s pórkem a paprikou

Doba přípravy: 45 minut

1 porce 1 392 kJ/ 332 kcal

4 porce

• 200 ml vývaru
• 1 lžíce medu
• 5 lžic sojové omáčky
• 2 lžičky škrobu
• 2 stroužky česneku
• sůl
• mletý pepř
• 4 krůtí řízky (asi 600 g)
• 1 pórek
• 1 červená paprika
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce vlašských ořechů

Do misky nalijeme masový vývar, přidáme k němu med, sojovou omáčku a škrob. Česnek oloupeme a nasekáme nožem. Poté ho přidáme k vývaru. Vše podle potřeby ještě dochutíme solí a pepřem.

Krůtí řízky opláchneme, osušíme a naklepeme. Vložíme je do marinády a necháme asi hodinu v chladu odležet. Pórek a papriku očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Ořechy nasekáme nadrobno.

Marinované plátky masa vyndáme z misky a položíme na pracovní desku nebo talíř. Posypeme je nasekanými ořechy a poklademe nudličkami pórku a papriky. Stočíme do závitků a zajistíme párátkem.

Na pánvi rozpálíme olej a závitky ze všech stran opečeme. Pak je podlijeme zbylou marinádou, přiklopíme, vložíme do trouby a pečeme ještě asi 10 - 15 minut. Jako přílohu podáváme vařenou rýži.