Zdravý bramborový salát

Doba přípravy: 50 minut

Celková kalorická hodnota: 5 600 kJ

• 1 kg brambor
• 3 kyselé okurky
• 1 červená cibule
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl
• pepř
• petrželka

Brambory uvaříme a nakrájíme, přidáme nastrouhané okurky, nakrájenou cibuli, rozpuštěné máslo, olej, špetku soli, pepře a petrželku. Můžeme přidat i česnek a nakrájená vejce natvrdo.