Zeleninová polévka s fazolemi
4 porce
- 1 l masového vývaru
- 280 g červených konzervovaných fazolí
- 180 g bílých konzervovaných fazolí
- 150 g cherry rajčátek
- 1/4 kapusty
- 1 oloupaná cibule
- 2 lžíce sádla
- 2 lžíce rajského protlaku
- sůl
- mletý černý pepř
- 2 krajíce chleba
Cibuli nasekáme nadrobno a na lžíci sádla orestujeme dozlatova. Přidáme protlak, vývar a scezené fazole. Osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
Kapustu nakrájíme na kousky, rajčátka přepůlíme. Oboje přidáme do polévky a krátce povaříme.
Chleba nakrájíme na kostičky a opečeme na zbylém sádle dokřupava. Polévku rozdělíme na talíře a doplníme ji chlebovými krutonky. Můžeme také podávat s čerstvým pečivem.