Zeleninová polévka - levné
4 porce
- 1/2 brokolice
- 10 - 15 kusů baby karotky
- 2 hrsti mraženého hrášku
- 1/2 cibule
- 1 hrst čerstvého nasekaného libečku
- 1/2 kostky zeleninového bujonu
- olej
- 2 lžíce hladké mouky
Brokolici si nasekáme na menší kousky, přidáme karotku, hrst nakrájeného libečku, hrášek a bujon. Zalijeme vodou a vaříme do změknutí (asi 15 minut). Pak na oleji zpěníme cibuli, přidáme asi 2 lžíce hladké mouky a uděláme zásmažku, kterou vlijeme do polévky. Ještě pořádně provaříme.