Zeleninové pyré

6 porcí

• 600 g brambor
• 2 mrkve
• 1 petržel
• 1/2 malého celeru
• 200 ml smetany
• sůl
• mletý bílý pepř

Oloupané brambory a očištěnou kořenovou zeleninu nakrájejte na menší kousky. Vše vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte a uvařte doměkka. Většinu vody slijte. Zeleninu a brambory se zbytkem vody rozmixujte, přilijte smetanu a ještě krátce prošlehejte. Pyré podle chuti dosolte a opepřete.