Zelňáky

• 5 brambor
• 1 kg kysaného zelí
• česnek
• sůl
• pepř
• uzené maso
• 2 vejce
• cibule
• sádlo

Na sádle osmažíme nakrájenou cibulku a vhodíme na ně kilo kysaného zelí. K tomu nastrouháme 3 větší syrové brambory a 2 vařené brambory. Do nich přidáme čtyři stroužky česneku utřeného se solí a pepřem, můžeme vmíchat i škvarky nebo uzené maso pokrájené na kostičky. Pro spojení vmícháme 2 rozšlehaná vejce. Vymažeme pekáč, do kterého vlijeme směs (nesmí být moc velká vrstva), navrch ještě zakapeme sádlem a pečeme dorůžova v předem vyhřáté troubě. Těsto musí připomínat bramboráky, ty pak krájíme na čtverce a podáváme horké. Je skvělé k zelňákům popíjet čaj.