4 porce

• 600 g šmakouna
• grilovací koření
• 4 papriky
• 1 cuketa
• 10 sušených rajčat
• olivový olej
• provensálské koření
• tatarská omáčka s česnekem

Z části olivového oleje a koření připravíme marinádu, do níž přes noc ponoříme porce šmakouna. Omytou zeleninu nakrájíme na kousky, ogrilujeme a posypeme provensálským kořením. Naloženého šmakouna opečeme na oleji, položíme na teplou zeleninu a doplníme tatarskou omáčkou.