• 300 g celozrnných těstovin
• 300 g hlívy ústřičné
• 3 rajčata
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl
• mletý pepř
• drcený kmín
• 3 stroužky česneku
• petrželka
   
   

Rajčata nakrájíme na proužky, česnek utřeme. Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Na pánvi na oleji podusíme hlívu ústřičnou nakrájenou na proužky, přidáme sůl, pepř, kmín a dusíme asi 5 minut. Přidáme česnek, rajčata, čerstvou petrželku a ještě chvíli dusíme. Nakonec promícháme s uvařenými těstovinami a podáváme.

2 porce                                  

1 porce = 1 442 kJ/343 kcal

• 100 g celozrnných těstovin
• 1 kuřecí řízek
• 200 g mrkve
• 80 g celeru
• 10 g cibule
• 1 lžička oleje
• sůl
• celý pepř
• citronová šťáva
• 2 zrnka nového koření
• půl bobkového listu

Maso nakrájejte na kostičky, rozpalte olej a maso opečte z obou stran. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, celer a nové koření, bobkový list, sůl, pepř a podlijte vodou, aby bylo vše potopené. Zvolna duste doměkka. Maso a koření vyndejte, zeleninu rozmixujte, podle potřeby zahustěte škrobovou moučkou rozmíchanou v trošce vody. Dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Těstoviny uvařte podle návodu, sceďte a přelijte omáčkou.

2 porce 

• 150 g špaget (nebo jiných těstovin) z celozrnné mouky
• sůl
• 2 lžíce oleje
• 50 g cibule
• 200 g libového mletého vepřového masa
• 2-3 stroužky česneku
• 4 lžíce kečupu
• 2 lžíce strouhaného nízkotučného eidamu
• pažitka

Špagety uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme je a promícháme s trochou oleje. Ve zbylém horkém oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme maso, osmahneme je, osolíme, zastříkneme horkou vodou a 25 minut je zvolna dusíme (podle potřeby přiléváme horkou vodu).

Vydušené maso promícháme s kečupem a oloupaným rozsekaným česnekem. Špagety upravíme na talíře, doplníme masem, posypeme sýrem a ozdobíme opláchnutou nadrobno nakrájenou pažitkou.