• 1 balení těstovin (trubky, kolínka)
• 2 kuřecí prsíčka
• 6 zralých, pevných rajčat
• 1 na kostičky pokrájená červená paprika
• několik lžic olivového oleje
• sůl a pepř
• hrst hub pokrájených na plátky

Rajčata na špičce nařízneme do kříže a dáme do cedníku. Přelijeme vroucí vodou, zchladíme studenou a malým nožíkem stáhneme slupku. Rozkrájíme na měsíčky a odstraníme semínka, pak pokrájíme na kostky. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm kuřecí maso, pokrájené na malé kousky. Jakmile maso zkřehne, zhruba za 8 až 10 minut, vyjmeme je děrovanou naběračkou a dáme stranou.

Do oleje teď vsypeme kousky rajčat, papriky a hub a krátce podusíme. Na závěr dochutíme solí a pepřem a vrátíme maso. Těstoviny uvaříme ve velkém množství vroucí osolené vody na skus. Vsypeme do mísy a promícháme s omáčkou.

Doba přípravy: asi 40 minut

1 porce asi 1 955 kJ/465 kcal

4 porce

• 400 g těstovin
• 200 g kuřecího masa
• 70 g zelených fazolek
• 70 g červené papriky
• 70 g pórku
• 100 g sterilovaných kukuřiček
• 2 stroužky česneku
• olej
• drcený pepř
• červená sladká paprika
• chilli paprika
• sůl
• listy salátu a čínského zelí na ozdobení

Do osolené vody přidáme trochu oleje, uvedeme ji do varu a teprve potom do ní nasypeme těstoviny. Uvaříme je do poloměkka, scedíme a propláchneme vodou.

Fazolky omyjeme pod tekoucí vodou a odkrojíme konce. Omytou papriku a pórek jemně pokrájíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.

Kuřecí maso očistíme, velmi pečlivě opláchneme, osušíme a rozkrájíme na menší kousky. Potom maso okořeníme mletou paprikou, chilli paprikou, drceným pepřem a solí.

Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a kuřecí maso osmahneme. Přidáme fazolky, pórek, papriku a česnek a vše krátce opečeme. Nakonec vložíme uvařené těstoviny a kukuřičky, důkladně promícháme a už jen trochu prohřejeme.

Na talíře rozložíme listy salátu a zelí a na ně rozdělíme směs masa, těstovin a zeleniny.

Doba přípravy: 45 minut

1 porce zhruba 3 490 kJ/ 835 kcal

4 porce

• 400 g těstovin
• 400 g lososa
• 3 lžíce másla
• 1 cibule
• 1 - 2 lžíce hladké mouky
• 250 ml smetany
• 2 dl bílého vína
• 50 g mraženého špenátového protlaku
• citronová šťáva
• bílý mletý pepř
• sůl
• zelené bylinky na ozdobení

Těstoviny vložíme do 4 l vroucí osolené vody s několika kapkami oleje a hned je zamícháme, aby se nepřilepily ke dnu. Uvaříme je doměkka. Doba varu je určena na obalu těstovin, které použijeme.

Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme vodou, necháme okapat a uchováme v teple.

Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme. Zalijeme ji smetanou zředěnou bílým vínem a povaříme. Pak do omáčky zamícháme mražený špenát, bílý mletý pepř a podle chuti osolíme. Lososa nakrájíme na kostky, vložíme do omáčky a krátce povaříme. Vše dochutíme citronovou šťávou a ještě podle chudi dosolíme.

Těstoviny lehce promícháme s omáčkou a podáváme posypané sekanými bylinkami a s okurkovým salátem.

• 500 g krátkých těstovin
• 10 červených nebo žlutých paprik
• 2 čerstvé chilli papričky
• 4 stroužky česneku
• 350 ml vývaru
• 15 čestvých lístků bazalky
• 1 lžíce pokrájené petrželky

Papriky nakrájíme na kostičky, chilli na jemné a česnek na hrubé proužky. Vaříme spolu s vývarem za občasného míchání, až jsou papriky měkké a omáčka hustá. Promícháme s uvařenými těstovinami a nakonec vmícháme bazalku a petrželku.

• 10 - 12 ks cherry rajčátek
• 2 balení sýra mozzarella
• těstoviny podle chuti
• parmazán na posypání
• instantní parmazánová omáčka
• česnek
• mléko nebo smetana ke šlehání
• pesto
• bazalka
• olivový olej
• sůl

Podle návodu na obalu si připravíte parmazánovou omáčku, do které na závěr vmícháte trochu parmazánu, čímž docílíte ještě lepší chuti. Na středně velké kousky nakrájíte sýr mozzarella, oloupete a rozdrtíte česnek (asi 3 stroužky).

Uvaříte těstoviny také dle návodu na obalu. Jakmile budou uvařené, promícháte je s trochou olivového oleje, aby se k sobě nelepily.

Do uvařených těstovin nalijete připravenou parmazánovou omáčku, celá - omytá cherry rajčátka, nakrájenou mozzarellu, rozdrcený česnek, 2-3 lžičky pesta, posypete bazalkou a celou tuto směs promícháte. A je hotovo.

Doba přípravy: 45 minut

1 porce asi 2 586 kJ/ 617 kcal

4 porce

• 200 g kuřecích jater
• 1 cibule
• 3 rajčata
• 80 g slaniny
• 100 g hub
• 4 lžíce olivového oleje
• 200 ml bílého vína
• 200 ml zeleninového vývaru
• sůl
• mletý pepř
• 1 lžička rajčatového protlaku
• 400 g těstovin

Kuřecí játra důkladně opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a pak ji i se slaninou nakrájíme na kostičky, rajčata na kousky a očištěné houby na plátky. Místo čerstvých můžeme použít i sušené, předem namočené a vymačkané houby.

Na rozpálené pánvičce rozehřejeme 2 lžíce oleje a drůbeží játra lehce orestujeme. Zalijeme je bílým vínem, přidáme trochu vývaru, přiklopíme a podusíme asi 5 minut.

Na zbylém oleji orestujeme slaninu a cibuli, přidáme nakrájená rajčata a houby, sůl a pepř. Vmícháme podušená játra, zalijeme zbylým vývarem a dochutíme lžičkou rajského protlaku. Promícháme a povaříme asi 15 minut.

Mezitím nasypeme těstoviny do vroucí osolené vody a uvaříme je takzvaně na skus. Scedíme je, lehce promícháme s omáčkou a rozdělíme na talíře. Navrch je ozdobíme čerstvou bazalkou a ihned teplé podáváme.

Doba přípravy: 40 minut

1 porce 2 690 kJ/ 645 kcal

4 porce

• 400 g těstovin
• 1 lžička másla
• 1 dietní kuřecí párek
• 50 g slaniny
• 250 g zmrazeného špenátového protlaku
• 1 lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 6 vajec
• mletý pepř
• sůl
• 30 g paprikového salámu
• petrželka

Těstoviny uvaříme ve 4 litrech osolené vody, scedíme a zamícháme do nich trochu másla. Cibuli nakrájenou na kostičky necháme na oleji zesklovatět a vložíme na ni na kousky nakrájený špenátový protlak a za občasného zamíchání necháme odpařit co nejvíce vody. Česnek jemně rozetřeme na prkénku se solí. Aby se špenát nepřipálil, uvedeme jej jen na krátkou dobu prudce do varu, ochutíme solí s česnekem a stáhneme z plotny. Nakrájenou slaninu dáme na pánev rozškvařit, přidáme oloupaný, nakrájený párek, těstoviny, vše zamícháme, prohřejeme, pak do této směsi rozklepneme dvě vejce, důkladně promícháme a vaříme, dokud se vejce nesrazí.

Těstovinovou míchanici opepříme a přisolíme. Zbylá čtyři vejce rozklepneme na teflonovou pánev a necháme je na mírném ohni ztuhnout. Vedle vajec v pánvi ohřejeme kolečka salámu. Těstoviny dáme na talíř, uprostřed uděláme důlek, do kterého vložíme špenát a na něj položíme vejce. Zdobíme petrželkou a kolečky paprikového salámu.

4 porce 

• 400 g těstovin
• 250 g rajčátek
• 250 g čerstvého špenátu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 2 stroužky česneku

Těstoviny uvařte podle návodu. Rajčátka omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky. Česnek oloupejte a stroužky nakrájejte na plátky.

Na pánvi rozehřejte olej s máslem a česnek v této směsi lehce osmahnětě; přidejte rajčátka a pak špenát. Osolte, poduste a podávejte s těstovinami.

• 500 g těstovin
• brokolice, cukety, chřest, zelené fazolky, hrášek
• máslo
• jogurt
• muškátový oříšek
• sůl, pepř

Zeleninu povaříme a potom usmažíme na másle doměkka, zjemníme jogurtem a ochutíme strouhaným muškátovým oříškem, solí a pepřem. Touto omáčkou poléváme uvařené těstoviny. Můžeme ochutit strouhaným sýrem.