• 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli
• 6 lžic změklého másla + 3 lžíce studeného másla nakrájeného na kostičky
• 2 vejce
• půl hrnku mléka
• 7 koleček ananasu
• 1 hrnek cukru

Rozšleháme 6 lžic másla s hrnkem cukru do pěny, přidáme vejce, mléko a suché suroviny. Na pečící pánvi rozehřejeme máslo s cukrem a na karamelu opečeme ananasová kolečka. Pak lžicí naklademe mezi ananas připravené těsto, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 40 minut. Necháme krátce zchladnout a podáváme, nejlépe s vanilkovou zmrzlinou.

• 8 lžic másla + máslo na plech
• půl hrnku světlého hnědého cukru
• třetina hrnku krystalového cukru
• 1 vejce
• vanilkový cukr
• 1 hrnek hladké mouky
• půl lžičky kypřícího prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 hrnek nasekané bílé čokolády nebo bílých čokoládových peciček
• 1 hrnek nasekaných ořechů

Troubu předehřejeme na 170 °C, plech pokrytý pečícím papírem vymastíme máslem. Máslo s cukry ušleháme do pěny, přidáme vejce, sůl, prosátou mouku s kypřícím práškem, vmícháme polovinu čokolády a nasekaných ořechů. Těsto rozetřeme na připravený papír a posypeme druhou polovinou čokolády a sekaných ořechů. Pečeme dozlatova asi 45 minut a necháme vychladnout. Pak krájíme na kostky, uchováme v uzavřené krabici dva dny.

Doba přípravy: 55 - 60 minut

1 plech

• 5 žloutků
• 200 g cukru krupice
• šťáva a kůra z 1/2 citronu
• 120 g strouhaných mandlí
• 1/2 lžičky mleté skořice
• špetka tlučeného hřebíčku
• 200 g studených nastrouhaných brambor
• 5 bílků
• 3 - 4 lžíce strouhanky
• máslo na vytření plechu
• 4 lžíce pomerančové zavařeniny
• 100 g mandlových lupínků

Předehřejeme si troubu na 180 °C. Žloutky vyšleháme s cukrem a citronovou šťávou do pěny. Vmícháme jemně nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu, strouhané loupané mandle, skořici, hřebíček a prolisované brambory. Nakonec do těsta zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a strouhanku.

Těsto rozetřeme na plech vymazaný máslem a vysypaný strouhankou a pečeme v předehřáté troubě asi 30 - 40 minut. Koláč vyjmeme z trouby, potřeme zavařeninou rozmíchanou se lžící horké vody a posypeme mandlovými lupínky. Koláč vložíme zpět do trouby a minutu až dvě zapečeme pod rozpáleným grilem.

• 140 g celozrnné mouky
• 100 g polohrubé mouky
• 4 vejce
• 140 g cukru
• 100 g kokosu nebo ořechů, máku, vloček
• 1 dl oleje
• 1 dl vody
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• citrónová kůra

Utřeme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme ostatní suroviny. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Můžeme poklást ovocem a posypat žmolenkou. Ale je výborný i bez ovoce.

• 1 středně velká cuketa
• 3 vejce
• 20 dkg cukru
• 1/2 hrnku oleje
• 35 dkg polohrubé mouky
• 1 kypřící prášek do pečiva
• drobenka
• mletá skořice
• jablka

V nádobě na mixování umícháme do pěny vajíčka s cukrem a postupně přidáváme další ingredience, nakonec mouku a kypřící prášek. Cuketu nastrouháme najemno, necháme v cedníku okapat a přidáme do vzniklé hmoty, kterou nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na povrch klademe čerstvé ovoce, posypeme drobenkou a skořicí a upečeme.

• 250 g cukru
• 5 vajec
• 125 ml mléka
• 250 g rostlinného tuku na pečení
• 450 g hladké mouky
• 3 lžíce kakaa
• 1 prášek do pečiva
• meruňkový kompot

Na krém:

• 500 ml mléka
• 1 a 1/2 balíčku vanilkového pudinku
• 250 g másla
• 5 lžic cukru

Rozpuštěný tuk smíchejte s cukrem, kakaem a s vejci, přidejte mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vlijte na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Povrch těsta poklaďte scezenými meruňkami a upečte. Mezitím uvařte pudink z mléka a vanilkového pudinkového prášku. Utřete máslo s cukrem a vešlehejte do studeného pudinku. Vychlazený korpus s meruňkami rovnoměrně potřete krémem a ozdobte kakaem nebo strouhanou čokoládou.

• 1 hrnek vlažné vody
• 2 hrnky cukru písek
• 1 hera
• 2 lžíce kakaa
• rum
• 1 vanilkový cukr
• 4 vejce
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva

Cukr, kakao, rozpuštěnou heru a vlažnou vodu dobře zamícháme. Jeden hrnek hmoty odebereme a vylepšíme ji 2 lžícemi rumu. Do zbytku přidáme vanilkový cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva a také trochu rumu. Těsto důkladně zamícháme, rozetřeme na vymazaný plech a upečeme. Na ještě teplý moučník vylijeme polevu z hrnku, posypeme strouhaným kokosem nebo ořechy. Vychladlý krájíme na řezy.

• 1 kostka Hery
• 2 skleničky cukru moučka
• 1/2 skleničky vody
• 1 a 1/2 skleničky hladké mouky
• 3 lžíce kakaa
• 1 prášek do pečiva
• 4 vejce
• kokos

V kastrolku rozehřejeme celou kostku tuku, přidáme cukr, vodu, kakao a vše promícháme, nevaříme. Odlijeme 1 sklenku a necháme v ní hmotu ztuhnout. Do zbylé hmoty v kastrůlku přidáme 4 vejce, mouku, prášek do pečiva, vše promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme upéct. Ještě vlažnou buchtu namažeme hmotou ze skleničky a posypeme kakaem.

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 hrnek cukru krupice
• 1 hrnek kyselého mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 1 vejce

Všechny suroviny smíchejte a nalejte do vymazaného a hrubou moukou vysypaného vyššího plechu. Poklaďte ovocem podle chuti (rybíz, angrešt, třešně) a posypte strouhaným kokosem. Pečte ve vyhřáté troubě na 170 °C dozlatova. Kraje koláče musí být odloupnuté od plechu. 

Doba přípravy: 45 minut

4 porce

• 1 balíček jáhel
• 1 l nízkotučného mléka
• 2 jablka
• 1/2 prášku do pečiva
• 20 dkg mletého kokosu
• 4 lžíce kakaa
• špetka soli
• mražené ovoce z lesních plodů
• ovoce na ozdobu
• 5 dkg rozinek
• 5 dkg sušených švestek nebo meruněk

Spařené jáhly uvaříme v mléce. Povaříme spolu se sušeným ovocem a kokosem. Dosladíme, přimícháme prášek do pečiva a polovinu hmoty nalijeme na plech.

Do druhé poloviny vmícháme kakao a nalijeme na světlou hmotu. Poklademe jablky a zapečeme. Nakrájené díly ozdobíme omáčkou z rozmraženého ovoce.