4 porce 

• 800 ml silné, překapané nebo rozpustné kávy
• asi 4 lžičky cukru
• 50 ml amaretta
• 4 kopečky vanilkové zmrzliny
• 150 ml smetany ke šlehání
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce pražených mandlových plátků
• 4 čokoládové trubičky

Dobře vychlazenou kávu osladíme, dochutíme amarettem a rozlijeme do skleniček. Každou porci doplníme kopečkem vanilkové zmrzliny. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem dotuha a pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou nastříkáme navrch kávy. Jednotlivé porce kávy dozdobíme mandlovými plátky a čokoládovou hoblinkou.