Doba přípravy: 10 minut

1 porce asi 523 kJ/ 125 kcal

4 porce

• 125 g krupicového cukru
• 450 ml vody
• 300 ml silné překapávané kávy
• led

Vodu sváříme 5 minut s cukrem. Do cukerného rozvaru přidáme silnou překapávanou kávu. Necháme vychladnout a vlijeme do nerezové misky. Uložíme do mrazničky a každých 30 minut promícháme, aby se tvořily stejnoměrné ledové krystalky. To trvá asi 3 hodiny.

Led nadrtíme na stejnoměrnou tříšť. Do sklenek potom střídavě plníme ledovou tříšť a krystalky kávy.