Borůvková marmeláda

• 1 kg borůvek
• 2 citrony
• 1 kg želírovacího cukru

Borůvky přeberte, operte, nechte okapat a vložte do hrnce. Borůvky rozmačkejte vidličkou nebo mačkadlem na brambory. Citrony vymačkejte a šťávu přilijte do borůvek. Vmíchejte želírovací cukr, směs přiveďte k varu a za stálého míchání vařte asi 4 minuty. Pokud se vytvořila pěna, seberte ji a horkou marmeládu plňte do skleniček. Zavíčkujte, obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.