Bramborové placky se sojou

Doba přípravy: 40 minut

4 porce

• 5 větších brambor
• 300 g sójových bobů
• 1 vejce
• 4 stroužky česneku
• slunečnicový olej
• mletý černý pepř
• majoránka
• bylinno-česneková sůl

Sójové boby rozmixujeme na kaši, přecedíme přes středně hrubé plátno a smícháme s nastrouhanými syrovými bramborami a vejcem. Dochutíme kořením, přidáme prolisovaný česnek a důkladně zamícháme.

Placky, které vytvoříme z těsta, osmažíme z obou stran.