Brambory se syrečky v pivním těstíčku
- 5 velkých brambor
- 1 pivo
- 2 lžíce mouky
- 1 balení syrečků
- čerstvá pálivá paprička
- olej na smažení
- pepř
- sůl
Důkladně omyté brambory uvaříme ve slupce ve slané vodě asi 20 minut, oloupeme a nakrájíme na asi půl centimetrové plátky. Syrečky rozkrojíme podélně na půlky. Mouku zlehka promícháme s trochou piva, abychom získali husté těsto, osolíme a opepříme. Mezi dvě kolečka brambor vložíme kolečko syrečku, obalíme v těstíčku a osmažme v dostatečném množství oleje dozlatova. Podáváme s kouskem pálivé papriky.