Buřty v pivním těstíčku

• 8 buřtů
• 1/4 l světlého piva
• 3 vejce
• sůl
• hladká mouka

Z osoleného piva, vajec a mouky našleháme řídké těstíčko. Oloupané buřty podélně rozkrojíme, půlky obalíme v těstíčku a rychle dozlatova osmažíme ve vyšší vrstvě oleje. Dobré jsou s hrachovou kaší a okurkou.