Cannelloni - základní recept

•  

  500 g mouky
• sůl
• 3 vejce
• 1-2 lžíce vlané vody

Ze surovin si připravíme dobře prohnětené tuhé těsto a vyválíme je na tenkou placku. Z placky vykrajujeme obdélníčky o velikosti asi 7x10 cm. Cannelloni vaříme ve slané vodě jen velmi krátce (4-5 minut), vybereme je plochým cedníkem, necháme okapat a rozložíme na čistou utěrku k dalšímu použití.