Chlebový dort

Doba přípravy: asi 30 minut

1 porce 3 515 kJ/ 840 kcal

4 porce

• 1 kulatý bochník chleba (500 g)
• 40 g křenu
• 80 g smetany ke šlehání
• 2 natvrdo uvařená vejce

Šunková náplň:

• 200 g šunky
• lžíce másla
• lžíce hořčice
• sůl
• 1 vařené vejce
• pepř

Sýrová náplň:

• 300 g lučiny
• 3 lžíce mléka
• 1 lžíce rostlinného másla
• 200 g tvrdého sýra
• sůl

Na ozdobení:

• 80 g másla
• 100 g lučiny
• 1 lžíce sardelové pasty
• 80 g jader lískových nebo vlašských ořechů
• petrželová nať

Z celého chleba seřízneme kůrku a potom ho opatrně podélně rozkrojíme jako dortový korpus na 4 - 5 plátů. Na první náplň utřeme změklé máslo s hořčicí, solí a prolisovanými nebo rozmixovanými natvrdo uvařenými a vychladlými vejci. Dva pláty potřeme touto pomazánkou, na kterou položíme plátky šunky. Na druhou náplň utřeme rostlinné máslo s lučinou, mlékem a podle chuti dosolíme. Potřeme jí zbylé pláty chleba a poklademe plátky tvrdého sýra (eidam, čedar nebo primátor). Pláty s náplněmi na sebe střídavě poskládáme,s pojíme pomazánkami a přitiskneme k sobě. Okraje chlebového dortu a vrchní část potřeme utřeným  máslem s lučinou a sardelovou pastou. Oříšky nasucho opražíme, v utěrce vymneme slupku, jádra rozsekáme a celý dort jimi posypeme. Ozdobíme opranou a okapanou zelenou petrželkou.