Cuketový moučník

• 1 středně velká cuketa
• 3 vejce
• 20 dkg cukru
• 1/2 hrnku oleje
• 35 dkg polohrubé mouky
• 1 kypřící prášek do pečiva
• drobenka
• mletá skořice
• jablka

V nádobě na mixování umícháme do pěny vajíčka s cukrem a postupně přidáváme další ingredience, nakonec mouku a kypřící prášek. Cuketu nastrouháme najemno, necháme v cedníku okapat a přidáme do vzniklé hmoty, kterou nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na povrch klademe čerstvé ovoce, posypeme drobenkou a skořicí a upečeme.