Dědův odkaz

• 300 g libovějšího bůčku
• sůl
• 4 až 6 stroužků česneku
• mletá sladká paprika

Bůček nakrájíme na úhledné kostky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Ještě teplý bůček potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v prosáté paprice, do které můžeme podle chuti přidat i maličko papriky pálivé. Necháme vychladnout. Studený bůček podáváme se solí, chlebem a pikantním salátem.