Gothaj Ču - Žou

• 400 g gothajského salámu vcelku
• 1 vejce
• 2 lžíce máčeného škrobu
• 100 g hlávkového zelí
• 100 g listového špenátu nebo pórek
• šálek vývaru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1/2 lžičky glutasolu
• 3 lžíce sádla
• olej
• 1/2 lžičky chilli papriček
• drcený pepř
• sůl

Gothajský salám nakrájíme na kostičky, důkladně smísíme s vejcem a máčeným škrobem, posolíme. Necháme 20 minut odležet. Na horkém oleji salám za stálého míchání opečeme a necháme okapat. Na pánvi rozpálíme sádlo, vložíme na kostky nakrájené zelí a lístky čerstvého špenátu nebo nakrájený pórek, zalijeme to vývarem a podusíme. Přidáme okapaný gothaj, ochutíme glutasolem a sójovou omáčkou. V pánvi rozpálíme olej, v něm opražíme čili papričky a pepř. Jídlo touto směsí zalijeme a podáváme s rýží.