Grilované jahody

4 porce

• 500 g zralých pevných jahod
• 200 g sýru ricotta nebo mascarpone
• 4 lžíce brandy
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce moučkového cukru
• jemně nastrouhaná kůra z 1/2 limetky
• meduňka

Brandy promícháme s hnědým cukrem a limetovou kůrou. Omyté , osušené a stopek zbavené jahody rozpůlíme. Vložíme do alkoholové směsi, zakryjeme a necháme asi 1 hodinu marinovat. Potom je rozdělíme, bez nálevu, na 4 silné alobalové fólie, důkladně zabalíme a grilujeme nad mírným ohněm asi 17 minut. Jahody musí být prohřáté. Mezitím sýr prošleháme s moučkovým cukrem. Horké jahody přelijeme zbylým nálevem. Na každou porci přidáme ochucený sýr a lístky meduňky.