Grilované švestky s mátou

1 porce 73 kcal/ 306 kJ

4 porce

• 1/3 šálku cukru
• 1/3 šálku nahrubo nasekaných lístků máty
• 8 velkých pevných švestek nebo blum
• 1/4 šálku koňaku

Cukr a mátu rozdrtíme v hmoždíři nebo rozemeleme v mlýnku na koření na hustou kaši a rozdělíme na polovinu. Omyté ovoce vypeckujeme a rozdělíme na osminky. Rozložíme na alobal a potřeme polovinou cukrové směsi. Okraje alobalu zvedneme a švestky zakapeme koňakem. Dobře zabalíme, aby šťáva nevytékala. Grilujeme do změknutí, tedy přibližně 6 - 8 minut. Hotové švestky rozdělíme na talířky a před podáváním potřeme trochou zbylé cukrové směsi.