Jehněčí karbanátky
4 porce
- 500 g mletého jehněčího masa
- 1 cibule
- 8 stroužků česneku
- špetka sušeného oregana
- špetka sušené majoránky
- 2 vejce
- sůl a pepř
- 4 lžíce strouhanky
- olej na smažení
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na drobné kostičky. Mleté jehněčí maso promícháme v míse s cibulí a prolisovaným česnekem, ochutíme solí, pepřem, špetkou oregana a majoránky, přidáme vejce a strouhanku. Vše důkladně promícháme.
V teflonové pánvi rozehřejeme olivový olej, ze směsi naděláme karbanátky a po obou stranách je dozlatova usmažíme. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem, případně s bramborovým salátem.