Ježci

18 kousků

Světlý krém:

• 125 ml šlehačky
• 100 g nakrájené bílé čokolády

Tmavý krém:

• 125 ml šlehačky
• 100 g hořké čokolády

Sušenky:

• 180 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 20 g kakaa
• 70 g změklého másla
• 140 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce

Dohotovení:

• kakao na posypání

Smetanu necháme přejít varem, odstavíme, přidáme bílou čokoládu a mícháme do rozpuštění. Dáme na noc do lednice zatuhnout. Stejně připravíme i tmavý krém.

Mouku prosijeme s práškem do pečiva a kakaem. Přidáme oba cukry, máslo a vejce. Rychle vypracujeme těsto a ve fólii ho uložíme na 30 minut do chladna.

Těsto rozválíme a formičkou vykrájíme asi 6 cm kolečka. Na plechu v troubě při 180 °C pečeme asi 15 minut. Náplň na vychlazené sušenky nastříkáme. Poprášíme kakaem.