Kachna trochu jinak
- 1 kachna
- malá hlávka bílého zelí
- 2 středně velká jablka
- 1 velký brambor
- 1 středně velká cibule
- kmín
- sůl
- ocet
Očištěnou kachnu rozsekáme na porce, osolíme, okmínujeme a vložíme do pekáče na drobně nakrájenou cibuli. Podlijeme ji trochou vody a upečeme téměř doměkka. Zelí nakrájíme, promícháme s oloupanými a nastrouhanými jablky a bramborem a touto směsí kachnu pokryjeme. Ochutíme vše octem, přelijeme vypečenou šťávou a dopečeme doměkka. Podáváme s bramborovým knedlíkem.