Karbanátky z jáhel a mrkve

4 porce

• 250 g jáhel
• 150 g mrkve
• 2 lžíce olivového oleje
• 50 g mozzarrely
• 50 - 100 g dýňových semínek nebo oříšků

Jáhly uvaříme, vložíme do porcelánové mísy a necháme vychladnout. Přidáme nastrouhanou mrkev a mozzarrelu, drcená semínka a olej. Všechny přísady smícháme a vlhkýma rukama tvoříme karbanátky. Pečeme nasucho v troubě, až trochu zpevní.