Kořenění motýlci

50 kousků

• 250 g hladké špaldové mouky
• 120 g másla
• 75 g třtinového cukru
• 1 vejce
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého hřebíčku
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
• sůl

Do mísy prosijeme hladkou mouku. Přidáme třtinový cukr, vejce, špetku soli, změklé máslo a koření. Vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu (nejlépe přes noc) odpočinout.

Odleželé těsto rozválíme na tenký plát. Vypíchneme z něj motýlky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem.

Sušenky vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 175 °C asi 10 - 15 minut do zlatohněda.