- 200 g uzeného tofu
- asi 5 cm kořene křenu - oloupaného a nastrouhaného najemno
- asi 100 ml vývaru
- 2 oloupané šalotky nakrájené nadrobno
- 2 lžíce oleje
- sůl nebo sojová omáčka na dochucení
Na pánvi rozehřejeme olej a šalotky na něm orestujeme dozlatova. Přidáme rozdrobené nebo nahrubo nastrouhané tofu a osmahneme ho. Poté je podlijeme vývarem a 5 minut podusíme.
Povařené tofu odstavíme a rozmixujeme. Pomazánku dochutíme solí nebo sojovou omáčkou. Nakonec vmícháme křen a necháme vychladnout.
