Křupavé karbanátky

• 20 dkg ovesných vloček
• 10 dkg slaniny
• 10 dkg droždí
• 1 cibule
• 2 vejce
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• majoránka
• olej na smažení

Vločky uvaříme na hustou kaši, na tuku nebo na rozškvařené slanině osmahneme cibuli, přidáme rozdrobené droždí a smažíme, dokud nezačne droždí příjemně vonět. Přidáme k vychladlé kaši. Okořeníme solí, pepřem, majoránkou a utřeným česnekem. Do těsta přidáme vejce a pak tvarujeme karbanátky, které osmažíme z obou stran. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.