Kuře v paprikové omáčce

4 porce

• 500 g kuřecích prsou
• 2 cibule
• 3 lžíce másla
• 4 různobarevné papriky
• 4 stroužky česneku
• trocha sladké mleté papriky
• sůl a pepř
• 3 lžíce světlé instantní jíšky
• 400 ml šlehačkové smetany

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a ponecháme vcelku. Cibuli oloupeme a nasekáme na  kostičky. Papriky očistíme, odstraníme semeníky, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Ve velké hlubší teflonové pánvi rozehřejeme máslo a kuřecí prsíčka v něm ze všech stran dozlatova opečeme. Opečené maso osolíme a opepříme. Do pánve přidáme nasekanou cibuli a osmahneme.

Přidáme papriky, krátce opečeme, podlijeme několika lžícemi vřelé vody nebo vývaru a asi 20 minut podusíme. Během dušení kuřecí prsíčka obracíme. Pak k masu s paprikami vmícháme mletou papriku, podle chuti sladkou nebo i trošku pálivé,  prolisovaný česnek, instantní jíšku a smetanu. Vše ještě pozvolna chvíli za občasného promíchání povaříme mírným varem. Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky, na talířích přelijeme paprikovou omáčkou a podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo i bramborami.