Kuřecí maso na ananasu
4 porce
1 porce = 2060 kJ
- 400 g kuřecího masa
- olej
- 1 menší cibulka
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce grilovacího koření
- 1/2 balíčku mražené zeleniny
- 150 g brokolice
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 kompotovaný ananas
- škrob
Maso nakrájíme na nudličky. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm najemno nakrájenou cibulku a česnek. Když zesklovatí, přidáme maso a grilovací koření.
Za stálého míchání maso opečeme. Když zbělí a zatáhne se, přídáme mraženou zeleninu a brokolici, sojovou omáčku a 10 minut pod poklicí dusíme.
Ananas mezitím nakrájíme na menší dílky, několik větších kousků odložíme stranou na ozdobu. Pak do směsi přidáme ananas s většinou šťávy. Do zbytku šťávy vmícháme škrob a masovou směs tím zalijeme. Vše dusíme do zhoustnutí.
Jako příloha se hodí rýže.