Kuřecí nudličky v ořechové strouhance

4 porce

• 400 g kuřecích prsou
• 70 g jader vlašských ořechů
• 100 g strouhanky
• 4 lžíce worcesteru
• 3 bílky
• šťáva z 1 citronu
• 1 lžíce nadrobno nasekané petrželky
• mletý černý pepř
• olej na smažení
• sůl

Prsíčka očistíme a nakrájíme na silnější nudličky. Worcester smícháme s citronovou šťávou a petrželkou. Marinádu osolíme, opepříme a na několik hodin do ní naložíme kuřecí nudličky.

Nadrobno nasekané nebo nastrouhané ořechy promícháme se strouhankou. Bílky vidličkou mírně našleháme.

Kuřecí nudličky vyjmeme z marinády a necháme okapat. Poté je postupně obalíme v bílcích a ořechové strouhance. Na rozpáleném oleji zvolna usmažíme.