Lilek na grilu

• 4 lilky
• malý svazek listové  petržele
• 4 lžíce vinného octa
• 4 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl

Omyté neoloupané lilky nakrájíme podélně na plátky silné asi 1 cm, potřeme je olejem a pečeme na grilu asi 3 minuty z každé strany. Pak lilky osolíme, zakápneme olivovým olejem a vinným octem, posypeme nadrobno nasekanou listovou petrželí a nakrájeným česnekem a necháme asi hodinu odležet v chladnu. Poté podáváme.

TIP: pokud lilky nepodáváme hned, můžeme je zalít olejem a uložit i na delší dobu do chladničky