Minutkový kuřecí guláš na 2 způsoby
4 porce
- 40 dkg kuřecího masa bez kostí a kůže
- 2 dkg slaniny
- 2 lžíce oleje
- mletá sladká i pálivá paprika
- 1 cibule
- 1 lžíce strouhanky
- 4 lžíce světlého piva 10°
- 2 lžíce kečupu
- mletý pepř
- worcester
- sůl
Kuřecí maso nakrájíme na plátky a potom na nudličky. Slaninu nakrájíme na nudličky, rozškvaříme na oleji, přidáme maso a za stálého míchání je prudce opékáme 2 minuty. Pak vmícháme mleté papriky a drobně nakrájenou cibuli a ještě krátce osmahneme. Vše poprášíme strouhankou, zalijeme pivem (případně dáme piva více), přidáme kečup, pepř, worcester a sůl a krátce podusíme. Podáváme s rýží a se zeleninovým salátem.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4 porce
- 600 g kuřecích prsou
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 chilli paprička
- 2 zelené papriky
- 1 červená paprika
- 3 lžíce oleje
- 6 lžic kečupu
- voda nebo vývar na podlití
- 1 - 2 lžičky solamylu
- pepř
- sůl
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Cibule nakrájíme na kostičky, česnek na plátky, chilli papričku a papriky na nudličky.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm kuřecí nudličky. Přidáme plátky česneku a osmahneme ho.
K masu přidáme cibuli, chilli papričku, papriky, sůl, pepř a restujeme. Vmícháme kečup, podlijeme vývarem a asi 10 minut dusíme.
Solamyl důkladně rozmícháme v troše vody a nakonec jím guláš zahustíme. Dle potřeby pokrm dosolíme a odstavíme.
Výbornou přílohou jsou opečené brambory.
