Nakládaný lilek

• lilky
• sůl
• olej
• česnek
• citronová šťáva
• bazalka
• trochu olivového oleje

Lilky nakrájíme na kolečka. Osolíme je, necháme asi 30 minut odležet, pak je omyjeme a osušíme. Opečeme je na oleji dočervena. Prolisujeme česnek, osolíme, přidáme citronovou šťávu, nasekanou bazalku, trochu olivového oleje a v této směsi opečené plátky v chladu alespoň den marinujeme.