Netradiční smažený hermelín

2 porce

• 2 hermelíny
• 2 vejce
• strouhanka
• olej
• 2 banány
• 4 plátky pomeranče
• brusinky

Dobře vychlazený hermelín nakrojíme na dvě půlky a naplníme jej tenkými plátky banánu.

Sýr obalíme dvakrát v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance a poté zprudka osmažíme z obou stran.

Smažený hermelín přendáme na teplý talíř a ozdobíme pomerančem, do jehož středu přidáme kopeček brusinek nebo rybízu.