Omeleta s hráškem

4 porce

• 8 vajec
• 350 g mraženého hrášku
• 100 g másla
• sůl

Vejce rozklepneme, osolíme a rozšleháme (případně můžeme přidat i trošku vody). Hrášek propláchneme, spaříme v osolené vodě a pak necháme okapat.

Na 1/4 másla vlijeme 1/4 vajec. Když omeleta začne zespodu zlátnout a na povrchu je ještě mírně tekutá, na jednu její polovinu rozprostřeme 1/4 hrášku. Krátce prohřejeme a přehneme napůl.

Stejným způsobem připravíme i zbylé omelety. Podáváme se šťouchanými brambory a rajčátky.

TIP: omelety můžeme svrchu posypat nastrouhaným sýrem