Ořechová bramborová kaše
- 1 kg brambor
- 2 dl mléka
- hrst sekaných ořechů
- 150 g eidamu
- 1-2 vejce
- sůl
- máslo na vymazání
V osolené vodě uvaříme brambory, slijeme z nich vodu a přilijeme horké mléko (chutnější je kondenzované).
Rozmačkáme na kaši, přidáme do ní vejce a nasekané vlašské ořechy, nakonec větší část strouhaného sýra. Vymažeme zapékací misky máslem a směs necháme v troubě zapéci.
Před dopečením ještě posypeme zbytkem sýra. Jako přílohu doporučuji zeleninu.