Ovesné sušenky s medem

Doba přípravy: 50 minut

1 kousek asi 61 kcal/ 256 kJ

50 kousků

• 50 g rozinek
• 1 vejce
• 150 g ovesných vloček
• 200 g másla
• 250 g medu
• 250 g polohrubé mouky
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• sůl
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžičky perníkového koření

Rozinky a ovesné vločky nasypeme do misky, pokapeme trochou teplé vody a promícháme. Máslo necháme při pokojové teplotě změknout, nakrájíme je na kousky a vyšleháme s medem do pevné pěny. Nakonec zašleháme vejce.

Mouku promícháme s práškem do pečiva a jedlou sodou a prolijeme ji na medovou pěnu. Přidáme namočené ovesné vločky s rozinkami. Vše důkladně promícháme, ochutíme solí (asi 1/2 lžičky), vanilkovým cukrem a perníkovým kořením.

Cukrářský sáček naplníme těstem a na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme kolečka. Sušenky pečeme v předehřáté troubě při 190 °C 25 minut.