Ovesné vločky zapečené s květákem

4 porce

• 250 g ovesných vloček
• máslo
• 4 vejce
• petrželka
• 4 malé květáky
• sůl
• muškátový květ
• tvrdý sýr

Květáky uvaříme ve slané vodě. Na másle opražíme ovesné vločky, zalijeme vývarem z květáků a svaříme na hustší omáčku, kam vmícháme osolená šlehaná vejce, petrželku a muškátový květ. Květák dáme do vytřené zapékací mísy, zalijeme omáčkou a zapečeme v troubě. Před podáváním posypeme hrubě strouhaným sýrem.