Pizza po česku

Na 1 velkou nebo 4 malé pizzy                                

Celá pizza 19 214 kJ/ 4608 kcal

Těsto: 

• 400 g polohrubé mouky
• 250 ml vody
• 1 lžíce cukru
• 30 g droždí
• 2 lžíce oleje
• sůl

Dále:  

• 2 lžíce rozpuštěného sádla
• 1 konzerva rajského protlaku
• plátky ze 4 stroužků česneku
• 200 g anglické slaniny (plátky)
• 500 g vařených brambor (plátky)
• 200 g pivního sýra (nebo nivy)
• sůl, pepř
• majoránka
• kmín

Z ingrediencí vypracujeme těsto, necháme vykynout. Znovu zpracujeme, vytvoříme kouli (nebo 4 menší), nakrojíme, poprášíme moukou a necháme ještě půl hodiny kynout.

Rozválíme a potřeme rajským protlakem. Poklademe česnekem a posypeme majoránkou. Obložíme slaninou a opepříme. Navrstvíme brambory, osolíme a okmínujeme, potřeme sádlem, posypeme sýrem. Upečeme.