Puntíkaté telecí řízky

Doba přípravy: 35 minut

4 porce

• 500 g telecího masa
• 200 ml mléka
• 3 vejce
• 50 - 80 g hladké mouky
• 50 g rozinek
• sůl
• olej

Rozinky důkladně opláchněte a namočte alespoň na 10 minut do vody. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na 4 řízky. Dobře je  naklepejte a osolte. Z mléka, hladké mouky a vajec připravte těstíčko, přidejte do něj okapané rozinky. Řízky obalte v těstíčku a v rozpáleném oleji je smažte po obou stranách. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.