Rychlé karbanátky

Doba přípravy: 40 minut

5 porcí

• 1 vařené kuře nebo pečené kuře
• 1 menší cibule
• 2 řapíky řapíkatého celeru
• 1/2 červené papriky
• 1/2 žluté papriky
• menší svazek petrželové natě
• 1 větší vejce
• sůl, pepř
• strouhanka dle potřeby
• olej na vymazání

Vařené maso zbavíme kůže a vykostíme ho. Čisté maso pokrájíme na drobné kousky a vložíme do mísy. Cibuli, celer a papriky nakrájíme na drobné kousky a přimícháme k masu. Přidáme vejce, trochu strouhanky, ochutíme solí a pepřem.

Masovou směs prohněteme a tvoříme malé placičky, které naskládáme na vymazaný plech a potřeme je olejem. Pečeme asi 20 minut. Podáváme se salátem nebo vařeným bramborem.