Rýžový salát

4 porce

• 300 g rýže
• 100 g žampionů
• 2 šalotky
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• kari koření
• špetka mletého zázvoru
• 1 chilli paprička
• pepř a sůl

Uvařenou rýži promícháte s olivovým olejem. Nakrájené žampiony podusíte na másle. Šalotku a papričku nasekáte a vmícháte do rýže. Přidáte koření a necháte vychladnout.