Segedinský guláš ze sojy

• 100 g sójových kostek
• 1 větší cibule
• 1 sáček kysaného zelí
• kmín, sladká paprika, špetka pálivé papriky, sůl
• 1 lžíce oleje
• 100 g kysané smetany
• 1 lžíce mouky

Sójové kostky přidáme do kastrolu, ve kterém jsme doměkka uvařili zelí s kmínem. Do druhého kastrolu dáme olej, cibulku a červenou papriku. Mícháme, až cibulka zesklovatí. Zalijeme vodou a asi 20 minut necháme dusit. Pak smícháme se zelím, zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku, necháme lehce povařit a je hotovo.